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Birras extrañas

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En el mundo de las bebidas hay muy pocas que sean más conocidas o tradicionales como la cerveza. A lo largo de los años, no solamente se ha ido evolucionando en su forma de elaboración sino que también han surgido nuevos "experimentos".

Desde hace un tiempo los cerveceros podemos disfrutar de distintos sabores que van desde las rubias (lager), negras (bock, stout), rojas, light y hasta sin alcohol, solo por nombrar algunas.

Pero "investigadores de la birra" han ido más allá y han creado con esta bebida espumosa variedades bastante exóticas. Queda en vos si las conseguís en el mercado argentino y después si te animas a probarlas.

Cerveza de Tomate: Esta novedad pertenece a la conocida empresa Budweiserque quiere atrapar cierto sector del público latino que vive en Estados Unidos. La comunidad mexicana prepara un mix de jugo de tomates y almejas que es de carácter popular. Esta cerveza es comparada con un "Bloody Mary", pero con espuma y menor graduación alcohólica. Con esta te podes saltear la ensalada.

Cerveza de leche: Esta se llama "Bilk", combinación de las palabras beer (cerveza) y milk(leche)en inglés. Es una creación de la cervecería Abashiri, de Japón. Se logra agregando levadura de cerveza y lúpulo a la leche, manteniendo la mezcla a una temperatura inferior al punto de ebullición. Según dicen el dueño de la empresa tuvo esta idea para aprovechar el excedente de leche en la región de Hokkaidō. Buena opción para los que disfrutan de los lácteos.

Cerveza de Chili: Es artesanal, rubia y ligera. Es conocida como Chili Beer y tiene la particularidad de que se envasa en una botella de 355 ml con un chile serrano para su fermentación. Esto provoca que el sabor picante perdure en la boca, algunos sostienen que es ideal para acompañar comidas mexicanas. Solo para los intrépidos que no le teman al ardor.

Cerveza de Yerba Mate: Esta bebida se comercializa en Brasil desde el año 2007, tiene el nombre deIlexy es fruto de creación de la cervecería Dado Bier. Para lograr este mix hay que elaborarla con fermento de yerba mate, lúpulo, agua mineral y un blend de maltas de cebada importadas. Tiene un color verdoso, y un alto tenor alcohólico: 7%. Recomendada para un desayuno o una merienda.

Cerveza de banana: Invento de la cervecería Charles Wells, de Reino Unido. Esta se elabora con jugo fermentado de sorgo y plátanos, y tiene un 5,2% de graduación alcohólica. Esta extraña bebida ganó algunos premios en festivales de cerveza en Londres. Se puede conseguir en bares y supermercados. Lo bueno es que no tiene carozo.

Cerveza con sabor a carne: ¿La carne también entró en la volteada?, así es. Esta cerveza se llama Kwispelbier, tiene origen holandés, no tiene alcohol y lo más raro es que sea una bebida para perros. Ojo, que también es apta para el consumo humano, así que pueden compartirla con sus mascotas.Es cuatro veces más cara que las tradicionales. Puede acompañar sin problema un asado o un plato de trozitos.

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